Visi padažai

Čili pipirai  - aštrių prieskonių grupė. Aštrumą jiems suteikia medžiaga kapsicinas (Capsicum), jis yra randamas aitriosios paprikos vaisiaus sėklų epidermio ląstelėse, po kutikula. Aitriosios paprikos turi matavimo skalę. Skovilio skalė – čili pipirų aštrumo matavimo skalė, kurią 1912 m. sukūrė JAV chemikas Wilbur Scoville. Skovilio karščio vienetai nurodo kapsicino kiekį pipiruose.

Šioje skiltyje rasite įvairių padažų - nuo pačio aštriausio iki vidutinį aštrumą turinčio padažo. Padažuose yra puikiai pasaulyje žinomų čilį pipirų: carolina reaper, trinidat moruga scorpion, naga, jolokia, habanero ir kiti čili pipirai.

Aštrus padažas ir čili sriuba, traški vištiena, sparneliai, jūros gėrybės, žuvis ar traškučiai dera tarpusavyje ir puikiai papildo vienas kitą. Veganas ar vegetaras, kuris mėgstą aštrų maistą, tai pat ras sau tinkamą padažą.

Patiekalai tikrai bus skanesni jei juos pagardinsi čili padažu. 
 

Šis aštrus padažas dar kitaip vadinamas šokolado maru. Padažas nėra saldus, o s..
€2500€3200
69
Culley klasikinis Thai Sweet Chilli aštrus padažas. Padažui naudojami saldūs čili pipirai ir ..
€1100€1600
68
2 įvertinimai
Ar žinai kas yra Apollo čili pipras? „Apollo Pepper“ kruopščiai išvedė ir..
€4500
61
Gimęs iš aštraus „Carolina Reaper“ ir „Trinidad Scorpion Chiles&ldqu..
€2100€2500
59
1 įvertinimai
Ed Currie sukūrė Carolina Reaper čilį pipirą ir yra Puckerbutt įkūrėjas. Aštrus padažas ..
€1900€3000
58
Ed Currie sukūrė Carolina Reaper čilį pipirą ir tai yra aštriausias ir pavojingiausias mūsų s..
€3000€4000
57
Dave's Carolina Reaper aštrus padažas su aštriausiu čili pipiru Carolina Reaper,..
€900€1550
47
4 įvertinimai
HOT HEADZ PINEAPPLE SMOKY BBQ padažas tiesiog puikaus skonio, nes aštrumas dera su ananasu sa..
€700€850
42
Tai ne klasikinis BBQ padažas, o su aštriausiu pasaulyje čili pipiru - Carolina Reaper. Su..
€700€900
40
5 įvertinimai
Šis padažas buvo pirmasis aštriausias padažas pasaulyje. 250 000 - 1 000 000 Scov..
€800€1550
28
4 įvertinimai
Tai aštriausias padažas pasaulyje!!! 30ml „Chilli Pepper Company“ ir „Ho..
€2500€3000
24
4 įvertinimai
Tirštas ir mėsingas, turintis puikų „Reaper“ skonį, nes padaže yra 61% šio..
€1200€1500
14
Rašyk
Skambink